كونو ساكورا بالتنقيط لعشاق الكلاسيكية

هذه هي تقنية التنقيط التي تزيد من الحلاوة إلى أقصى حد باستخدام خصائص الضلع القصير لإصدار Kono Dripper Sakura. بفضل الأضلاع التي تتكون في الجزء السفلي فقط، يكون معدل تدفق الاستخلاص سريعًا في الجزء السفلي ويحدث الترشيح المتأخر في الجزء العلوي، مما يخلق مذاقًا نظيفًا وغنيًا برائحة رائعة.

Beanيرغاتشيف إثيوبي طبيعي
Roastmedium
Methodترشيح
Water Temp89°C
Coffee Dose18g
Total Water240ml
Total Time150s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. ترطيب (35s) · 40g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (50s) · 100g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (65s) · 100g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...