كاليتا 102 التنقيط التقليدي من السيراميك

هذا دليل قطارة سيراميك تقليدي من Kalita 102 مزود بثلاثة فتحات للمياه وشكل شبه منحرف. ومن خلال الاستفادة من سرعة تأخير التصريف المناسبة، يتم استخلاص نكهة الجوز القصوى والجسم المتوازن بشكل متساوٍ.

Beanسيرادو البرازيلي الطبيعي
Roastmedium
Methodترشيح
Water Temp89°C
Coffee Dose20g
Total Water240ml
Total Time150s

Flavor Profile

acidity
2
aroma
3
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. ترطيب (35s) · 40g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (55s) · 100g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (60s) · 100g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...