هذه هي وصفة Geisha Ice لباريستا فريق WBC الوطني Bang Jun-bae. في حين أن الخادم مملوء بـ 120 جرامًا من الثلج الصلب، يتم استخدام 180 جرامًا فقط من الماء عالي الحرارة لاستخراج مكونات النكهة المركزة للغاية ثم تبريد الثلج بسرعة.
| Bean | جيشا بنما مغسول |
| Roast | light |
| Method | ترشيح |
| Water Temp | 95°C |
| Coffee Dose | 20g |
| Total Water | 180ml |
| Total Time | 120s |
دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...