جيسيكا تشين كاليتا ويف 2025 WBC
وصفة موجة كاليتا من جيسيكا تشين، المتأهلة للتصفيات النهائية لبطولة WBC لعام 2025. يحقق الهيكل ثلاثي الأضلاع لمرشح الموجة تدفقًا موحدًا وجسمًا ثقيلًا.
| Bean | عسل كوستاريكي |
| Roast | medium |
| Method | ترشيح |
| Water Temp | 90°C |
| Coffee Dose | 20g |
| Total Water | 300ml |
| Total Time | 200s |
Step-by-Step
- ترطيب (40s) · 50g
ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
- الصب النهائي (50s) · 100g
صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
- الصب النهائي (55s) · 90g
صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
- الصب النهائي (55s) · 60g
صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.