تخمير جيمس هوفمان V60

دليل التخمير القياسي V60 القياسي الكامل لبطل باريستا العالمي جيمس هوفمان. يمنع الدوران عند التبخير توجيه تيار الماء ويقسمه بكفاءة لضمان الحصول على كوب نظيف ورائحة فاكهية مكثفة.

Beanكينيا نديارا AA
Roastlight
Methodترشيح
Water Temp94°C
Coffee Dose15g
Total Water250ml
Total Time180s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
5
bitterness
2

Step-by-Step

  1. ترطيب (45s) · 50g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (30s) · 100g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (30s) · 100g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  4. الصب النهائي (75s)
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...