هذه وصفة خاصة من بطولة WBrC World Brewers Cup لعام 2018 Emi Fukahori (MAME). يتم تعظيم حلاوة سلالة الجيشا الأصلية عن طريق التسبب عمدًا في ترشيح مستوى الماء المؤقت داخل المنقط، ثم يتم تصفيته بطريقة متوازنة.
| Bean | جيشا بنما الطبيعية |
| Roast | light |
| Method | ترشيح |
| Water Temp | 93°C |
| Coffee Dose | 15g |
| Total Water | 250ml |
| Total Time | 180s |
دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...