القياسية لصب القهوة التي تبحث عن الرجل V60 بثلاث مراحل

هذه هي الوصفة القياسية المكونة من 3 خطوات للصب من وسائل الإعلام الكورية الشهيرة للقهوة "Coffee Looking Man (Coffee Looking Man)". هذا دليل صب متناسق مصمم لمساعدة حتى المبتدئين في التنقيط اليدوي على استخلاص النكهة الطبيعية والطعم المتوازن للقهوة دون فشل.

Beanأنتيغوا، غواتيمالا
Roastmedium
Methodترشيح
Water Temp92°C
Coffee Dose18g
Total Water270ml
Total Time140s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
3
body
4
sweetness
4

Step-by-Step

  1. ترطيب (35s) · 40g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (50s) · 110g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (55s) · 120g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...