كأس فلتر أوريغامي بطل WBrC من دو جيانينغ

وصفة الأوريغامي الحائزة على جائزة WBrC لعام 2019 من Du Jianing باستخدام صب سريع من 4 مراحل.

Beanوردة بنما تشمس في الصيف
Roastlight
Methodنوع الفلتر
Water Temp94°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time110s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. على البخار (30s) · 40g
    يرطب طبقة مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق ثاني أكسيد الكربون وتنشيط المواد ذات النكهة العطرية.
  2. تم الانتهاء من حقن الماء (80s) · 240g
    قم بحقن الكمية المتبقية من الماء لإكمال عملية الاستخلاص، مع التحكم في معدل التدفق وتوقيت القطع.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...