هذه هي تقنية التنقيط بالتناضح التي أصبحت شائعة جدًا في نادي المقاهي المنزلية المتخصصة. يستخدم قوة الاستخراج السريعة داخل منقط زهرة الكابيك، ولكنه يحافظ على مستوى الماء المنقط منخفضًا عن طريق جعل تيار الماء في الوعاء رقيقًا للغاية، ويزيل المكونات بلطف من خلال الفرق في ضغط التناضح.
| Bean | عسل الجيشا الكولومبي |
| Roast | medium |
| Method | ترشيح |
| Water Temp | 88°C |
| Coffee Dose | 16g |
| Total Water | 240ml |
| Total Time | 160s |
دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...