بطولة العالم في AeroPress

هذه طريقة استخلاص مقلوبة ذات حموضة عصيرية وقوام غني تم إثباتها في بطولة AeroPress العالمية. نشطي المكونات الدقيقة مع التحريك الدوار الدقيق.

Beanسيداما إثيوبية طبيعية
Roastlight
Methodايروبريس
Water Temp88°C
Coffee Dose16g
Total Water220ml
Total Time120s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. ترطيب (30s) · 150g
    ترطيب مسحوق القهوة بالتساوي لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتنشيط استخلاص النكهات.
  2. الصب النهائي (60s) · 70g
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.
  3. الصب النهائي (30s)
    صب كمية المياه المتبقية لإكمال عملية الاستخلاص مع التحكم في سرعة التدفق.

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...