← Back to Brew Stories

Tool Physics

Drippers List

هاريو V60 دريبر (هاريو V60)

type: نوع الترشيح المخروطي التمثيلي

detail: مزود بضلع مخروطي داخلي بزاوية 60 درجة (إطار دوران حلزوني) وكرة مركزية كبيرة، يمكن لمحضر القهوة إنشاء النكهات بمرونة حسب الرغبة اعتمادًا على سرعة تدفق الماء. إنها الأداة الأولى التي لا مثيل لها لخلق طعم حمض عضوي مشرق ومشرق وواضح.

accent: #8f5a3c

اوريغامي المنقط

type: مطوي ترشيح عالي السرعة

detail: تصميم 20 ثنية عمودية عميقة تشكل ممرًا هوائيًا واسعًا (ممر هواء) بين المنقط وفلتر الورق، مما يجعل معدل تدفق تصريف المياه سريعًا بشكل لا يصدق. إنه أفضل مرشح عالي السرعة يقلل من وقت الاحتفاظ بالمسحوق ويستخرج كوبًا خاصًا بنكهة حبوب القهوة الأكثر وضوحًا ونظافة وعصيرًا.

accent: #8f5a3c

موجة كاليتا

type: 3 قيعان مسطحة

detail: يحتوي على قاعدة مسطحة وثلاثة فتحات صنبور دقيقة لضمان سطح اتصال ثابت مع الفلتر. يبقى الماء متساويًا داخل المرشحات المطوية ذات الـ 20 موجة ثم يسقط، مما يخلق حلاوة مستديرة وتوازنًا مريحًا دون توجيه دون أي مهارات تقطير خاصة.

accent: #b08e72

أوريا V3 / بيبي أو

type: فتح القاع المسطح

detail: فهو يجمع بين مادة التريتان، وهي خفيفة وقوية وتتمتع باحتفاظ ممتاز بالحرارة، مع تصميم سفلي مسطح ومفتوح تمامًا مع فتحة مستديرة وواسعة في الأسفل. فهو يحجب مجرى الماء ويسمح لمسحوق القهوة بالتغلغل عموديًا بشكل متساوٍ، مما يزيد من حلاوة الشراب والزيوت الغنية لحبوب القهوة المخمرة اللاهوائية الحديثة.

accent: #65b1ff

هاريو سويتش

type: نوع الغمر الهجين

detail: يمكن حجب تدفق المياه أو إطلاقه عن طريق الجمع بين صمام الكرة السيليكون ورافعة التبديل داخل الجزء السفلي. من خلال الاستفادة في نفس الوقت من ذوبان المكونات الغنية الناتجة عن الغمر وحجب الألياف النظيفة أثناء الترشيح، فإننا نضمن كوبًا متناغمًا تمامًا وخاليًا من الأخطاء ومليئًا بالحلاوة، بغض النظر عن مستوى مهارة صانع القهوة.

accent: #967d69

إيروبرس

type: نوع ضغط الحقنة

detail: بعد غمر حبوب القهوة داخل الحجرة، يتم تطبيق ضغط بمكبس أسطواني لدفع الماء للخارج. من خلال الذوبان الفريد للمكونات القابلة للذوبان واستخلاص ضغط الهواء، يمكن استخلاص قوام ثقيل يشبه الإسبريسو ونكهة حلوة قوية اعتمادًا على استخدام الفلتر المعدني/الورقي.

accent: #10b981

كيمكس كلاسيك

type: قارورة زجاجية الكل في واحد

detail: التصميم الشامل مستوحى من قارورة المختبر وحامل خشبي. باستخدام مرشح خاص يزيد سمكه عن ورق الترشيح العادي بنسبة 20-30%، يتم امتصاص زيت القهوة والدقائق الناعمة وتنقيتها تمامًا. نقدم كوبًا نظيفًا ونظيفًا للغاية ومنعشًا مثل الشاي الأسود وخالي تمامًا من أي طعم غير سار.

accent: #8f5a3c

المنقط الذكي

type: نوع غمر صمام المصراع

detail: هذا جهاز غمر شبه منحرف نموذجي. عادةً، يقوم صمام السيليكون الموجود في الأسفل بحبس الماء بشكل مثالي وترشيح حبوب القهوة بشكل كافٍ، وبمجرد وضعه على الكوب أو الخادم، يتم دفع مصراع الإغلاق فعليًا إلى الأعلى ويبدأ الترشيح بالجاذبية. يوفر راحة قصوى في الاستخراج وتوازنًا موحدًا للجسم.

accent: #967d69

ميليتا المنقط

type: شبه منحرف الأصلي

detail: هذا هو أول مرشح ورقي في العالم، اخترعته ميليتا بنز في عام 1908. وهو يجمع بين هيكل شبه منحرف وزوايا ميل غير متماثلة وثقب واحد صغير جدًا وضيق في الأسفل. يقتصر معدل تدفق تصريف المياه على إحداث ازدهار كافٍ وانغماس طبيعي من الداخل، مما يسلط الضوء على نكهة الشوكولاتة والمرارة الثقيلة وحلاوة حبوب القهوة.

accent: #8f5a3c

كونو ماستر دريبر (كونو)

type: تخصص الجسم المخروطي

detail: ويشبه مظهرها هاريو V60 بشكل مخروطي بزاوية 60 درجة، لكن الأضلاع لا ترتفع إلى الأعلى وتكون قصيرة وسميكة فقط في الثلث السفلي. يتم لصق الفلتر الورقي العلوي بجدار المنقط، مما يمنع تمامًا تدفق المياه الالتفافية ويحبسها في طبقة المسحوق المركزية. إنه ينتج ملمسًا غنيًا وثقيلًا وكريميًا للغاية بأسلوب التنقيط من الفانيلا.

accent: #ff9e7d

هيكل لدغ المطحنة وفيزياء الجسيمات (تشريح لدغ)

يتحكم شكل الشفرة التي تطحن حبوب القهوة في توزيع حجم الجسيمات، وهو الإطار المادي الرئيسي الذي يحدد المقاومة الهيدروليكية داخل مرشح التنقيط وسرعة الاستخراج النهائية.

💿 لدغ مسطح - أحادي الشكل

يتم قطع حبوب البن باستخدام قوة القص القوية بين شفرتين متوازيتين دوارتين، مما يؤدي إلى توزيع موحد وأحادي الشكل. نظرًا لوجود عدد قليل من الغرامات، لا يحدث انسداد مسام المرشح ويكون معدل التدفق سريعًا بشكل متساوٍ.

Flavor: ✨ النكهة: الوضوح الأقصى (الكوب النظيف)، حموضة الأحماض العضوية ثلاثية الأبعاد

📐ثقب مخروطي - ثنائي الشكل

إنه يسقط بسبب الجاذبية بين الشفرات المخروطية المتشابكة ويتم كسره بواسطة قوة الضغط والاحتكاك القوية، مما يخلق توزيعًا ثنائي الشكل. مقاومة تدفق الاستخلاص عالية بسبب خليط الجزيئات الخشنة والغرامة الدقيقة (<100㎛).

Flavor: ✨النكهة: قوام شراب ثقيل وحلاوة معقدة وملونة

cocipe

دليل الوصفات للتناغم المثالي للقهوة...